Der Eintrag "Wants=graphical.target" triggert das Starten des Grafikmodus, was ich nicht will und ein Dämon sollte dies auch nicht wollen. Ich kommentiere ihn einfach aus und alles ist gut.
Wenn man das Starten etwas verzögern will, kann man ein "After=getty.target" einbauen, dann wird der sundtek.service erst gestartet, wenn die Login-Prompts laufen. Das getty.target steht unter OpenSuse 13.1 und später, ArchLinux und Debian Jessie zur Verfügung, gehört damit wohl zur Grundausstattung.
Ich habe jetzt auch mal so ausprobiert, läuft ;-)
Da die Dateianhängerei nicht funktioniert, paste ich hier mal die aktuelle sundtek.service:
[Unit]
Description=Sundtek MediaTV
After=getty.target
[Service]
Type=oneshot
ExecStart=/opt/bin/mediaclient --start=4
ExecStop=/opt/bin/mediaclient --shutdown
RemainAfterExit=yes
[Install]
WantedBy=multi-user.target